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Reichsrath von Buhl
Reserve brut



Jahrgang: 2013

Land: Deutschland

Region: Pfalz

Rebsorte in %: Weißburgunder & Chardonnay

Winzer: Mathieu Kauffmann, Richard Grosche

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.

Flascheninhalt: 0,75 Liter

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Reichsrath von Buhl Reserve brut 2013 Cuvée

1 Flasche 16,90€
22,53 € / Liter
Flaschenanzahl
Nur noch 1 Flasche verfügbar

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

Lieferung bis 19.01.2019



Reichsrath von Buhl schreibt über den Reserve brut:

Sekt b.A. Pfalz


Die Philosophie:
Die Idee hinter dem Reserve brut ist die, eines klassischen brut ohne Jahrgang, der möglichst homogen von Füllung zu Füllung schmeckt und das über Jahre oder Jahrzehnte. Es steht also ganz klar die Hausstilistik im Fokus und nicht ein einzelner Jahrgang. Erzielt wird dies durch einen gezielten Einsatz verschiedener Reserve-Weine, die bei uns im Keller lagern. Selbstverständlich sind auch diese ReserveWeine als klassische Sektgrundweine ausgebaut, dürfen aber deutlich länger auf der Vollhefe lagern, teilweise im Holz, teilweise im Edelstahl.

Die Grundweine:
Die Cuvée besteht ist vielen verschiedenen Elementen, von jungem bis gereiftem Sektgrundwein, Weißburgunder mit und ohne Holz, Chardonnay mit und ohne Holz.
Alles in allem etwa zwei Drittel Weißburgunder und ein Drittel Chardonnay.

Aromatik:
Direkt beim Eingießen in das Glas (im Idealfall ein Weißweinglas!) strömt eine betörende Aromatik mit saftiger Williams Christ Birne, Mandarine und Haselnuss entgegen. Am Gaumen zart cremige Textur, druckvoll, sehr gut eingebundene Säure und langes Finale. Ein idealer Aperitif, der Speisen liebt


Daten:
Alk:12,5%
Säure: 8,3g
Restzucker: 6,1g





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Reichsrath von Buhl Reserve brut 2013


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