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Hoos
London Gin



Land: Deutschland

Alkoholgehalt: 44.5% Vol.

Flascheninhalt: 0,50 Liter

Allergenhinweis: -

Hoos London Gin 0 GIN

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53,80 € / Liter
6 Flaschen 161,40€ 161,40€
53,80€ / Liter
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    eRobertParker ©: P    Luckywines: 94P



Der Ursprungsgedanke beim Hoos London Gin war es, einen handgemachten Gin nach der traditionellen London Gin Methode herzustellen, welcher sowohl trocken als auch aromatisch schmeckt und sein Charakter in einem Gin/Tonic präsent bleibt.
Der London Gin unterscheidet sich von anderem Gin in der Form, dass nach der Destillation weder Zucker oder andere Zutaten zugesetzt werden.

Im Gin vereinen sich 15 frische und getrocknete Kräuter, neben den üblichen Wacholderbeeren, Koriander und Zitronen/ Orangenzesten finden auch Majoran, Zitronenmelisse, Kiefernsprosssen, Süß Fenchel, Kamille und Kardamomsamen verwendung.

Für die Herstellung werden die ausschliesslich biologisch angebauten Kräuter in Ethylalkohol Mazeriert. Danach wird in einer kleinen 150l Kupferbrennblase von Arnold Holstein bei geringen Temperaturen aromaschonend destilliert. Die Produktion erfolgt nur in kleinen Stückzahlen und gänzlich in Handarbeit. Pro Brennvorgang werden nicht mehr als 120 Flaschen 0,5l produziert. Jeder einzelne Brand wird separat gelagert und nach einer mehrwöchigen Ruhezeit mit weichem Quellwasser aus dem Pfälzer Wald vermählt, um ihn auf seine Trinkstärke von ca. 44,4% Vol. zu setzen. Die Abfüllung und Etikettierung erfolg von Hand, wobei der einzelne Brand auf jeder Flasche ausgewiesen und nummeriert wird.
Das Ergebnis ist eine einzigartige Balance von ausgeprägten Aromen und angenehmen Duftstoffen, vielschichtig, aber ausgewogen mit fruchtigem Aroma und dezenter Wacholdernote, welche verführerisch mit dem frischen Bouquet von Kamille, Zitrus und Lavendel harmoniert. Im Munde liegt er Weich mit leichter Süße, jedoch Vollmundig auf der Zunge, wobei sich der London Gin cremig auf den Gaumen legt und zu einem langanhaltenden trocken Abgang führt.

Ein unverwechselbarer Gin mit einer eigenen Note, der pur bei Zimmertemperatur genossen werden sollte.



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