Markowitsch
M1
Jahrgang: 2006
Land: Österreich
Region: Carnuntum
Rebsorte in %: 50% Zweigelt & 50% Merlot
Winzer: Gerhard Markowitsch
Alkoholgehalt: 14.5%
Flascheninhalt: 0,75 Liter
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M 1, das Beste das das Weingut Markowitsch zu bieten hat.
Dieser Wein wird nur in Ausnahmejahrgängen produziert und stellt für uns die größte Herausforderung an Terroir und die Vinifikation dar.
Lage und Boden: sandige Lehmböden mit kalkreichem Untergrund
Ernte: Anfang bis Mitte Oktober durch händische Extremselektion
Gärung und Ausbau: Maischegärung bei 30-32°C im Holzgärständer. Mazerationszeit von 24 Tagen, danach 30 Monate Reifung in neuen Barriques.
Alkohol: 14,9%vol, > Restzucker: 0,7g/l , > Säure: 5,8g/l
Beschreibung: Dunkles Rubin, feinste Nuancen von dunklen Früchten und röstigen Aromen, ungemein saftige dichte Frucht, das Holz perfekt integriert, ganz großer Stoff nach jedem Maßstab!
Speiseempfehlung: Passt zu Wild, Lammgerichten sowie kräftigen Fleischspeisen- ist aber auch der Wein für besondere Anlässe.
Optimale Trinktemperatur: 16-18°C - Karaffe empfehlenswert
Quelle: www.markowitsch.at
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